材料：猪尾二根，富含胡萝卜一根，胶原海天味极鲜一大勺，蛋白的美海天草菇老抽一小勺，容菜姜二片，红烧蒜二瓣，猪尾葱一截，富含八角一个，胶原花椒少许，蛋白的美香叶一片，容菜姜适量，红烧鸡精一小勺，猪尾糖1大勺。富含

　　做法：

　　1、胶原准备所需材料，蛋白的美姜切片，蒜切块，胡萝卜切滚刀块。

　　2、将洗净的猪尾切段后放开水锅中氽烫，捞出控干水份。

　　3、锅中倒油，油热后先将姜蒜爆香，再放入猪尾炒制。

　　4、炒至猪皮颜色稍变时加入海天味极鲜，及草菇老抽。

　　5、翻炒至上色后加入能盖住猪尾的开水。

　　6、加入葱段，鸡精，白糖及少许盐。

　　7、将八角花椒香叶放入不锈钢调料球中放入锅中，大火烧开后用中小火炖。

　　8、炖至汤汁收去一半猪尾已熟时将胡萝卜加入。

　　9、继续中小火炖至汤汁收浓，猪尾软烂时出锅，表面撒少许红椒粒及香葱装饰即可。

　　小贴士：

　　1、买猪尾时可请店家帮忙剁好，不然回家自已切有点辛苦哦。

　　2、买回的猪尾如有毛可在氽烫后拨除，煮过以后会很容易清理干净。

　　3、猪尾用油炒时要小心，注意不要被油溅到了。

　　4、猪尾含有丰富的蛋白质，主要成分是胶原蛋白，是皮肤中不可或缺的营养成分。

(责任编辑：装机必备)